Essen, Reisen und Verstehen
Entspann mal. Anstrengend, oder?
Baba Ghanoush gab es nahezu täglich zum Frühstück, als ich im Winter 2019 in der Beduinen-Oase Siwa am Rande des großen Ägyptischen Sandmeers weilte. Inzwischen wird diese herrliche Kombination aus sechs Ingredienzien (–> Rezepte) auch hierzulande immer beliebter, vor allem als Vorspeise mit geröstetem Brot oder als sonstige Beilage. Wohlschmeckend. Wohlklingend. Ein Wort für vieles rund um Essen, Reisen und dem, was ich zum besseren Verstehen achso ferner naher Welten beitragen kann. Nie die Neugierde verlieren! Loslassen aber immer.
Travelling through the world
Kommt die Nachricht zur „Unzeit“? Reisen, sich gesund ernähren, geil Kochen und fremde Kulturen erkunden, wozu? Krisen wo du hinschaust. Innehalten auch. Banal: Das Leben geht überall weiter. Auch dort drüben, oder besonders dort leiden die Menschen unter der imperialen Besessenheit eines Putin, haben Getreideengpässe zu bewältigen, sterben und leiden unter der Teuerung. Ich fahre also trotz alledem in das „Ägyptische Sandmeer“ und nach Bahariya und Siwa, um zu verstehen, zu berichten und selbst innezuhalten. A pro po: In Ägypten ist seit Urzeiten Brot das Grundnahrungsmittel, vermutlich seitdem es Weizen gibt. Hier kommt er her. 8 oder 10.000 Jahre ist es her, dass zum ersten Brot gebacken wurde – eines meiner Themen.
Über jegliche Rückmeldung freue ich mich natürlich. Auf bald!
